Qu’est-ce que la tendance du « sardinemaxxing »?

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L'animateur Rudy Desjardins devant un paysage de la Colombie-Britannique. Le titre de l'émission apparaît devant lui.

Des tapas de sardines et une boîte de conserve contenant les petits poissons.

Qu’est-ce que la tendance du « sardinemaxxing »?PHOTO: Getty Images / Photosiber

Les réseaux sociaux sont excellents pour nous faire découvrir le nouvel aliment miracle de l’heure et l’une des dernières tendances en nutrition est un peu surprenante est : le sardinemaxxing. Comme souvent avec les tendances alimentaires, on leur attribue toutes sortes de bienfaits, comme une meilleure peau, plus d’énergie, une perte de poids, etc. Geneviève Arbour, diététiste, décortique l’engouement envers ce petit poisson au goût très prononcé.

Cette tendance semble s’inscrire dans un mouvement plus large où l’on cherche à manger des aliments moins transformés et à redécouvrir des aliments qu’on consommait davantage autrefois, un peu comme on l’a vu récemment avec le suif de bœuf, le fameux beef tallow. Et comme c’est souvent le cas avec les tendances alimentaires qui deviennent virales sur les réseaux sociaux, on ne se contente pas de vanter objectivement les qualités nutritionnelles de l’aliment. On beurre bien gras et on leur attribue souvent des propriétés presque miraculeuses. Contrairement à bien des tendances en nutrition, celle-ci n’est pas aussi champ gauche que bien d’autres. Les sardines sont objectivement un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel, explique Geneviève Arbour.