Situé rue de l’Océan, en plein cœur du bourg de Soullans (Vendée), le restaurant La Cocotte maraîchine avait ouvert ses portes en mars 2024. Il complétait, quelques semaines plus tard, son offre par des prestations hôtelières.

Une installation qui avait, à l’époque, réjoui la population après une période de non-activité de six ans. Le lieu était très actif sur les réseaux sociaux, depuis deux ans, et affichait régulièrement complet.

Un silence qui interroge la clientèle

Mais sans crier gare le vent semble avoir tourné durant l’été. Au point de susciter les interrogations de la clientèle et des habitants. Dans le groupe de discussion Facebook Magique Soullans, une internaute interroge, début septembre : « Je cherche désespérément à joindre l’hôtel/chambre d’hôtes La Cocotte à Soullans. Le numéro tombe directement non attribué.

Quelqu’un sait si c’est fermé ? Merci ». Une vacancière de passage entre juillet et août répond que le restaurant était fermé par manque de personnel.

Plusieurs personnes ont tenté de contacter la page du restaurant, en vain. Au fil des jours, et en l’absence de réponse, la rumeur se propage.

« Ils ont déposé le bilan. C’est définitivement fermé. »

Aucune information diffusée

Habituellement très active, la page Facebook de l’enseigne publiait encore, le 30 juin dernier : « Pour mieux préparer notre saison et toutes nos prestations nous serons fermés jusqu’au 12 juillet à la restauration, l’hôtel reste ouvert 7 J/7 en juillet et août. On se retrouve le 14 juillet au soir pour le feu d’artifice. »

Deux semaines plus tard, après l’annonce de l’annulation du feu d’artifice, un nouveau post annonçait le 14 juillet : « Au vu de l’arrêté préfectoral, nous ne serons pas ouverts aujourd’hui, à jeudi ». Mais depuis, silence radio.

La mairie sans nouvelles

Les jours d’ouverture et les tarifs des formules figurent pourtant toujours sur le pas de la porte, mais à l’intérieur, pas un signe de vie. Depuis la fenêtre, la salle de restauration a perdu de sa superbe.

Un peu de vaisselle a été rassemblée sur une table centrale, autour de ce qui semble être un grand vide. Les tentatives d’appel sont quant à elles systématiquement rejetées.

Contactée, la mairie de Soullans ne semble pas avoir davantage de renseignements. « Nous recevons des demandes des habitants par téléphone, mais nous n’avons pas de nouvelles des exploitants », indique la municipalité. À ce jour, le mystère reste entier.

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