Pois chiches rôtis à la friteuse à air chaud

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Collation de l'après-midi : croquants, protéinés et prêts en 20 minutes, une belle solution de rechange aux croustilles. Aucune aubaine de la circulaire ne figure dans cette recette : les pois chiches, l'huile et les épices viennent de votre garde-manger.

NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 20 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Friteuse à air chaud
ACCESSOIRES UTILISÉS : Passoire; Bols à mélanger en inox; Cuillères à mesurer

INGRÉDIENTS
1 boîte (540 ml) de pois chiches
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de paprika fumé
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de sel

PRÉPARATION
Rincez et égouttez les pois chiches, puis séchez-les très bien avec un linge propre : plus ils sont secs, plus ils croustillent.

Mélangez-les avec l'huile, le paprika, la poudre d'ail et le sel.

Étalez-les dans le panier de la friteuse à air chaud, préchauffée à 390 °F (200 °C), et cuisez 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.

Laissez refroidir 5 minutes : ils durcissent en refroidissant. Savourez.

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