Le chantier visant à établir une imposante usine de boulangerie dans le parc industriel d'Edmundston-Nord progresse. C'est un projet de plusieurs dizaines de milliers de dollars de la Société Cornu.

Le projet de 44 millions de dollars avance à vitesse grand V. L’entreprise suisse fabriquera des flûtes feuilleté dès juin 2027 dans la nouvelle boulangerie.

Pour Cornu, Edmundston représentait un point d’ancrage stratégique pour faire son entrée sur le marché nord-américain.

Voir le chantier progresser aussi rapidement aujourd'hui confirme que nous avons fait le bon choix pour l'implantation de notre première usine canadienne, affirme le président de la Société Cornu, Marc-André Cornu.

Marc-André Cornu avec ses produits phares.

Photo : Radio-Canada / Yves Levesque

La combinaison du terrain disponible et de l’appui des différents partenaires a joué un rôle déterminant dans la décision de l’entreprise.

C'est francophone, on a eu des contacts très agréables avec les administrations, avec les autorités politiques, on a eu un appui pas négligeable d'Opportunités Nouveau-Brunswick et la province nous a aussi bien suivis. Le même accueil chaleureux et positif nous a été réservé par l’équipe d’Opportunités Nouveau-Brunswick et nous en sommes reconnaissants, poursuit le président.

La Ville a rapidement compris les besoins du projet.

Ils devaient exporter leurs feuilletés ici, ce qui occasionnait des coûts assez importants, donc pour lui, ça faisait juste du sens, explique le maire d'Edmundston, Eric Marquis.

Au-delà de la création d’une trentaine d’emplois, l’arrivée de Cornu constitue une vitrine internationale pour Edmundston.

On est aussi capable de compétitionner comme gros joueurs. Ça nous permet de le prouver. On a souvent tendance à penser que ce sera peut-être des petites entreprises, estime le maire.

Annoncé officiellement en novembre 2025, le projet est donc passé rapidement de l'idée à la réalité.