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Julie Bérubé a lancé l’idée de faire des soupers gastronomiques avec son ami de longue date, le chef Hieu Chau-Tran. PHOTO: Radio-Canada / Benoit Jobin
La Ferme Manicouagan de Pointe-Lebel prépare sa deuxième édition de l’événement Chef à la ferme , une série de soirées gastronomiques organisées pour valoriser l’alimentation locale et le partage de connaissances culinaires. La ferme reçoit donc cet été le chef montréalais Hieu Chau-Tran, qui anime ces soirées. Notre journaliste Laurana Genest est allée à la rencontre du chef pour voir ce qu’il mijotait.
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