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Une truite à la peau croustillante, nappée d'un beurre d'orange et de citron légèrement miellé, prête en 20 minutes.
Les filets de truite arc-en-ciel fraîche sont à 9,99 $/lb, le beurre Lactantia de 454 g à 7,49 $ (rég. 8,99 $), les oranges Cara Cara d'Australie de 907 g à 5,99 $ (rég. 7,99 $) et les citrons d'Afrique du Sud de 907 g à 3,77 $ (rég. 6,99 $) (circulaire IGA du 5 au 11 novembre 2026).
NIVEAU : Intermédiaire
TEMPS TOTAL : 20 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Plaque chauffante électrique
ACCESSOIRES UTILISÉS : Spatule à retourner; Râpe fine (type Microplane); Casserole
INGRÉDIENTS
700 g (1 1/2 lb) de filets de truite arc-en-ciel avec la peau, en 4 portions
15 mL (1 c. à soupe) d'huile végétale
60 mL (1/4 tasse) de beurre
Le zeste et 60 mL (1/4 tasse) de jus de 1 orange Cara Cara
Le zeste et le jus de 1/2 citron
30 mL (2 c. à soupe) de miel
Persil frais, haché
Sel et poivre
💛 Inscription gratuite
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Conseil
Le poisson est cuit quand il s'effeuille facilement à la fourchette. Demandez à la poissonnerie de retirer les arêtes si ce n'est pas déjà fait.
ACCORD VIN, BIÈRE ET BOISSONS (CIRCULAIRE IGA)
Capsule de goût : léger et acidulé
Bière : Sleeman Clear 2.0 (12 × 355 mL) : 21,99 $ + tx; rég. 24,99 $ à 26,49 $
Sans alcool : Limonade réfrigérée Simply (1,54 L) : 5,99 $ + tx; rég. 6,79 $ à 7,79 $
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