Autour de Maniwaki, les lacs ne manquent pas et la truite est reine. Une cuisson au beurre, des amandes qui dorent et sentent bon, et le souper est servi en quinze minutes.

NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 20 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Cuisinière
ACCESSOIRES UTILISÉS : Grande poêle; Assiette creuse; Spatule

INGRÉDIENTS
4 filets de truite
60 ml (1/4 tasse) de farine
60 ml (1/4 tasse) de beurre
80 ml (1/3 tasse) d'amandes effilées
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
Sel et poivre

PRÉPARATION
Salez et poivrez les filets, puis passez-les dans la farine.

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