Une soupe douce et réconfortante, avec le petit goût fumé du bacon et le sucré du maïs. Inspirée des champs de maïs de Lanaudière, elle se prépare à l'année avec du maïs surgelé.

NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 40 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Cuisinière
ACCESSOIRES UTILISÉS : Grande casserole; Planche à découper; Couteau de chef; Louche

INGRÉDIENTS
4 tranches de bacon, en morceaux
1 oignon, haché
2 pommes de terre, en petits cubes
1 L (4 tasses) de maïs en grains, frais ou surgelé
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
Sel et poivre

PRÉPARATION

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