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Souper Express 30 min du mardi : un saumon laqué, prêt en 22 minutes et sans casse-tête. Les filets de saumon Atlantique frais (IGA Scène+) sont à 8,96 $/lb avec la carte Scène+ (au poids, à la livre), le sirop d'érable Beaurivage ou Compliments est à 5,99 $ prix membre Scène+ (format non précisé) : circulaire du 8 au 14 octobre 2026. Une glace d'érable et de moutarde qui caramélise juste ce qu'il faut.
NIVEAU : Intermédiaire
TEMPS TOTAL : 22 minutes (10 minutes de préparation, 12 minutes de cuisson)
APPAREILS UTILISÉS : Four grille-pain à convection
ACCESSOIRES UTILISÉS : Bols à mélanger en inox; Fouet à main; Pinceau à pâtisserie; Papier parchemin; Spatule à retourner; Presse-ail; Cuillères à mesurer
INGRÉDIENTS
- 4 filets de saumon Atlantique frais (environ 1 1/2 lb / 700 g)
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 gousse d'ail, pressée
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée et quartiers de citron pour servir
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four grille-pain à convection à 200 °C (400 °F) en mode convection. Tapissez le plateau de papier parchemin.
2. Dans un bol, fouettez le sirop d'érable, la moutarde, la sauce soya et l'ail.
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Conseil
CONSEILS : Les restes se gardent 2 jours au frigo et se mangent froids dans une salade. Sans four grille-pain? Cuisez au four conventionnel à 200 °C (400 °F) 10 à 12 minutes. Le saumon surgelé se décongèle d'abord au frigo toute la nuit.
Recette 83812, publiée le 2026-10-08 à 15:19, 26 vues
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