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Express 30 min — lundi. La salsa du jour, prête en 5 minutes, pour napper les quesadillas. Aubaines utilisées : tomates de serre rouges, 2,47 $ (format non précisé); coriandre fraîche, 1,69 $ (rabais de 15 %), en circulaire IGA du 29 octobre au 4 novembre 2026.
NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 10 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Mini-hachoir
ACCESSOIRES UTILISÉS : Couteau de chef; Planche à découper; Presse-agrumes manuel; Cuillères à mesurer
INGRÉDIENTS
4 tomates de serre, en quartiers, épépinées
1/4 oignon rouge
1 gousse d'ail
1/3 tasse de coriandre fraîche
Jus de 1/2 lime
1/2 c. à thé de sel
PRÉPARATION
Mettez l'oignon, l'ail et la coriandre dans le bol du mini-hachoir; donnez 3 à 4 impulsions courtes.
Ajoutez les tomates et faites 4 à 5 impulsions : la salsa doit rester en petits morceaux et non en purée.
Transvidez dans un bol, ajoutez le jus de lime et le sel, mélangez et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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Conseil
Conservation : 2 jours au frigo; égouttez l'excédent de jus avant de servir.
Substitutions : persil plat si vous n'aimez pas la coriandre; piment jalapeño pour plus de feu.
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Recette 84001, publiée le 2026-10-28 à 12:03, 39 vues
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