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Voici une recette de salade d'été rapide et très simple, dans laquelle vous allez pouvoir utiliser, avec des petites courgettes, un reste de viande froide.
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 17 Juin 2026
Préparation 15 min.
Cuisson 7 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Coupez les rondelles pas trop fines, elles doivent rester croquantes, et versez les dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Découpez 200 g de viande cuite (ici un reste de rôti de porc) en petits dés.
Étape 4 - ⌛ 7 min.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de viande cuite.
Faites les griller à votre gout, en remuant souvent.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Versez ensuite dans le saladier.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce rémoulade et 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées, mélangez bien.
Étape 7
Votre salade est prête.
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une simple sauce vinaigrette.
Utilisez de la viande cuite au sens large, porc, boeuf, volaille, etc. selon ce que vous avez sous la main.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
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| Protides Glucides LipidesCaloriesÉnergie | ||||
| 3 g ANC=6 % | 0 g | 12 g ANC=17 % | 126 kcal ANC=6 % | 531 kJ ANC=6 % |
| 8 g ANC=14 % | 0 g | 30 g ANC=42 % | 309 kcal ANC=15 % | 1 295 kJ ANC=15 % |
| 35 g ANC=54 % | 0 g | 121 g ANC=167 % | 1 237 kcal ANC=62 % | 5 182 kJ ANC=62 % |
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, sulfites, moutarde
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