Alors que les Jeux olympiques d’hiver s’ouvrent à Milan-Cortina en Italie, les fans de football attendent avec impatience la rencontre entre les Seahawks de Seattle et les Patriotes de la Nouvelle-Angleterre, ce dimanche 8 février. Avec ou sans alcool, ces quatre bouteilles feront un touchdown lors de la 60e édition du Super Bowl.

Pétillant sans alcool

La finale du Super Bowl se déroule pendant le Défi 28 jours sans alcool au Québec. Si vous relevez le défi, ce vin mousseux vous permettra de célébrer sans perdre de vue votre objectif. La sommelière Jessica Harnois a lancé sa gamme Bù sans alcool l’automne dernier en épicerie et son mousseux désalcoolisé vaut le déplacement. Élaboré en Espagne, dans la région de Castilla-La Mancha, il remplit le verre d’arômes agréables de fruits rouges frais. Les bulles sont bien présentes en bouche ce qui crée un bel équilibre avec la texture gourmande. Comme la majorité des vins sans alcool, celui-ci n’est pas sec. Tant mieux ! Il permet un accord fabuleux avec les ailes de poulet épicées.

Bù, mousseux rosé désalcoolisé, 14,99$ (750ml)

Épicerie et dépanneur

Nouvelle bière sans alcool

La microbrasserie Archibald lance sa Série territoire, soit trois brassins désalcoolisés inspirés de trois régions du Québec. La rousse sans alcool permet un mariage savoureux avec les ailes de poulet. Peu amer, son goût exprime davantage des notes douces de caramel. Elle est juste assez crémeuse et épicée. C’est une belle découverte pour le Sober Bowl .

Archibald, Bière série Territoire rousse sans alcool, 3,99$ (473ml)

Épicerie et dépanneur

Vive le blanc

S’il est difficile de résister au duo miel et ail des ailes de poulet, il est aussi impossible de ne pas succomber au charme d’Andrea et Chris Mullineux. Le couple s’est installé dans la région du Swartland en Afrique du Sud où il réussit à exprimer la richesse de ce terroir longtemps oublié. Son chenin blanc nommé Kloof Street exprime des parfums de poire, de fleurs d’oranger et de fumée dans le verre. En bouche, l’attaque croquante est bonifiée par une texture soyeuse et longue.

Mullineux Kloof Street Swartland 2024, Code SAQ 12889409, 24,25 $

Épicé comme la syrah

A quelques kilomètres d’Avignon, dans le Sud de la France, la Cave d’Estézargues a célébré ses 60 ans l’an dernier. Contrairement aux autres coopératives, celle-ci ne réunit pas des centaines de vignerons, mais seulement 10. Dix familles qui unissent leur effort afin d’élaborer des vins authentiques et certifiés bios. Voilà qui décrit bien la cuvée Domaine La Montagnette. À base des variétés locales typiques de la région, il s’ouvre avec des notes de cerise et de violette. L’attaque est fruitée, les tannins sont souples et la finale est longue et juteuse. Un mot : miam.

Domaine La Montagnette Signargues Côtes du Rhône Villages 2023, Code SAQ 11095949, 20,35$