2 week_ago
56
NE LAISSER PAS LE 5G DETRUIRE VOTRE ADN Protéger toute votre famille avec les appareils Quantiques Orgo-Life® Publicité par Adpathway
Portions: 6Calories: 250Préparation: 10 minCuisson: 20 minCuisine: FrançaiseDossiers: Légumes ► Pommes de terre
Souper du samedi. La purée la plus soyeuse, qui accompagne à merveille la sauce du bourguignon. Aubaines utilisées : pommes de terre La Raphaëlle, 3,47 $ (rabais de 30 %, format non précisé); beurre Compliments, 4,77 $ (rabais de 27 %, format non précisé); crème Lactantia, 3,99 $ (format non précisé), en circulaire IGA du 29 octobre au 4 novembre 2026.
NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 30 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Batteur sur socle (type KitchenAid); Plaque à induction portative
ACCESSOIRES UTILISÉS : Batteur plat avec spatule en silicone; Bol en acier inoxydable (fourni avec le batteur); Casserole; Passoire; Éplucheur
INGRÉDIENTS
2 lb (900 g) de pommes de terre à chair jaune, pelées
1/3 tasse (80 ml) de beurre, en dés
1/2 tasse (125 ml) de crème 15 % ou 35 %, tiède
1 1/2 c. à thé de sel
Poivre blanc ou noir
PRÉPARATION
Coupez les pommes de terre en cubes de 1 1/2 po (4 cm). Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide salée et portez à ébullition sur la plaque à induction. Faites cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau les traverse sans résistance.
Égouttez et laissez la vapeur s'échapper 2 minutes dans la passoire : moins d'eau, purée plus onctueuse.
Transférez dans le bol du batteur sur socle. Avec le batteur plat à vitesse 2, travaillez 30 secondes pour écraser, puis ajoutez le beurre en dés.
Versez la crème tiède en filet, assaisonnez et fouettez à vitesse 4 pendant 30 secondes seulement; trop longtemps, la purée devient collante.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Recette 83995, publiée le 2026-10-28 à 12:01, 22 vues
.jpg)
French (CA)