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Un pain à la croûte dorée et au coeur moelleux, tout parfumé de fromage, pour accompagner le velouté. Le fromage Black Diamond est à 9,49 $ (format non précisé) et la farine Five Roses ou Robin Hood à 5,99 $ (format non précisé), en circulaire IGA du 22 au 28 octobre 2026. Le pétrin électrique pétrit à votre place; comptez environ 1 h 30 de levée en plus du temps indiqué.
NIVEAU : Intermédiaire
TEMPS TOTAL : 1 h 00 min
APPAREILS UTILISÉS : Pétrin électrique
ACCESSOIRES UTILISÉS : Bols à mélanger en inox; Moule à pain; Papier parchemin; Grille de refroidissement; Lame de boulanger; Râpe à quatre faces
INGRÉDIENTS
- 500 g (4 tasses) de farine tout usage, plus un peu pour le plan de travail
- 7 g (1 sachet) de levure instantanée
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 300 ml (1 1/4 tasse) d'eau tiède
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 200 g (2 tasses) de fromage Black Diamond ou cheddar fort râpé, divisé
PRÉPARATION
1. Dans le bol du pétrin électrique, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez l'eau tiède et l'huile.
2. Pétrissez à vitesse lente 8 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et ne colle plus aux parois. Ajoutez 150 g (1 1/2 tasse) de fromage pour les 2 dernières minutes.
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Conseil
CONSEILS
Conservation : 2 jours à température ambiante dans un sac de papier, 2 mois tranché au congélateur. Substitution : farine de blé entier pour remplacer la moitié de la farine blanche.
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Recette 83944, publiée le 2026-10-22 à 00:48, 30 vues
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