Avec l'été à ses portes, la Laiterie de Coaticook se prépare pour la saison de la crème glacée. Malgré la stabilité des dernières années, le contexte actuel l'a forcée à revoir ses prix à la hausse.

Depuis mars, le prix recommandé par la laiterie pour un contenant de deux litres de crème glacée est passé de 5,79 $ à 6,49 $.

Au micro de Par ici l’info, la directrice marketing et communication, Roxanne Provencher, a détaillé les raisons derrière l’augmentation, une première en quatre ans pour les produits du commerce de détails.

C’est sûr qu’en quatre ans, il s’en est passé des choses. Tous les coûts ont augmenté, que ce soit le plastique ou le cacao, a-t-elle rajouté.

Le prix de la crème glacée vendue en crèmerie est déjà revu à chaque saison.

La popularité des saveurs de la semaine

Malgré la hausse des prix, la laiterie ne craint pas quant à sa popularité estivale. La saveur de la semaine attire plusieurs mordus de crème glacée et suscite l’intérêt sur les réseaux sociaux.

De saveurs plus traditionnelles comme érable, à des saveurs plus originales comme mangue et framboise bleue, ces crèmes glacées molles impressionnent les amateurs du dessert givré.

Des fois, on parle à des clients et on apprend qu’ils sont descendus de Montréal pour manger un cornet, a-t-elle expliqué.