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Le gratin crémeux des grands dimanches, avec ses tranches fines comme du papier. Les pommes de terre Compliments sont à 1,88 $ (format non précisé), la crème Lactantia à 4,99 $ (format non précisé) et le fromage Jarlsberg à 3,99 $/100 g (rabais de 25 % pour un morceau de 400 g ou plus), en circulaire IGA du 22 au 28 octobre 2026. La mandoline électrique tranche toutes les pommes de terre de façon uniforme en quelques minutes.
NIVEAU : Avancé
TEMPS TOTAL : 1 h 25 min
APPAREILS UTILISÉS : Mandoline électrique
ACCESSOIRES UTILISÉS : Plat à gratin; Presse-ail; Casserole; Papier parchemin; Maniques
INGRÉDIENTS
- 1,2 kg de pommes de terre jaunes, pelées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème Lactantia
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- 10 ml (2 c. à thé) de sel et 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre pour le plat
- 150 g (1 1/2 tasse) de fromage Jarlsberg râpé
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez généreusement le plat à gratin.
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Conseil
CONSEILS
Conservation : 4 jours au frigo; réchauffez au four à 160 °C (325 °F). Substitution : gruyère ou cheddar pour le Jarlsberg; lait entier seulement pour une version plus légère.
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Recette 83966, publiée le 2026-10-22 à 00:52, 16 vues
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