Pour 8 gaufres

INGRÉDIENTS:

3 oeufs
2 tasses de babeurre (si vous n'avez pas : 2 tasses de lait + 2 c. à table de jus de citron)
1/3 de tasse d’huile végétale
2 tasse de farine préparée pour gâteau et pâtisserie /Brodie self-rising (si vous n'avez pas: 2 tasses de farine + 3 c. à thé de poudre à pâte et 1/2 c. à thé de sel)
1/4 de tasse de sucre à glacer
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de sel

PRÉPARATION:

Dans un bol, fouetter les oeufs, l’huile et la vanille au batteur électrique.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre à glacer et le sel
À basse vitesse, incorporer délicatement les ingrédients secs en alternant avec le babeurre jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté (il restera quelques grumeaux). Laisser reposer 10 minutes.
Si la pâte est trop épaisse, incorporer 1 à 2 c. à soupe de babeurre.
Sélectionnez le réglage BUTTERMILK au cadran indicateur LIGHT /DARK, choisir le niveau selon vos préférences.

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