Un gâteau moelleux dont le dessus caramélisé cache des poires et des noix.

Les poires Bartlett ou Bosc en panier de 2 L sont à 3,99 $ (rég. 6,99 $), les noix de Grenoble Selection de 100 g à partir de 2,99 $, la cassonade Redpath de 1 kg à 2,49 $, le sucre blanc granulé Redpath de 2 kg à 2,99 $ (rég. 3,59 $), la farine Robin Hood de 2,5 kg à 3,99 $ (rég. 6,29 $), le lait finement filtré Natrel de 2 L à 4,99 $ (rég. de 5,49 à 5,99 $) et les épices Selection (cannelle) de 5,5-200 g à 0,99 $ (rég. de 1,99 à 3,19 $) (circulaire Super C du 5 au 11 novembre 2026).

Le batteur sur socle fait le gros du travail.

NIVEAU : Avancé
TEMPS TOTAL : 1 h 15
APPAREILS UTILISÉS : Batteur sur socle (type KitchenAid)
ACCESSOIRES UTILISÉS : Batteur plat avec spatule en silicone; Moule à gâteau rond; Papier parchemin; Grille de refroidissement

INGRÉDIENTS
1/3 tasse (75 g) de cassonade
2 c. à soupe de beurre fondu
2 poires Bartlett ou Bosc, pelées, en tranches de 1 cm
1/3 tasse (35 g) de noix de Grenoble hachées
1 1/2 tasse (190 g) de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de cannelle

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