TOURTE AU CHOCOLAT

CROÛTE:
2 tasses de biscuits chocolat ou ordinaire émiettés
1/2 tasse de beurre fondu

GARNITURE:

8 carrés de chocolat mi-sucré
1 boîte (284 ml) lait concentré sucré
2 c. à table de café instantané
¼ tasse d'eau tiède
1 c. à table de gélatine
1 tasse de crème sûre
2 tasses de crème 35 % ou cool whip

- Graisser un moule à charnière de 9 pouces avec de l'huile végétale.
- Bien mélanger ensemble les amandes, biscuits, sucre et beurre fondu.
- Mettre le mélange dans le moule et presser juste un peu.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. L'eau ne doit pas bouillir.
- Ajouter le lait concentré et bien mélanger. Retirer du feu.
- Mélanger l'eau et saupoudrer la gélatine et bien mélanger. Laisser gonfler 2 minutes.
- Ajouter la crème sûre avec le chocolat.
- Fouetter la crème juste pour qu'il y a ait un petit pic ou sinon prendre le cool whip.
- Mélanger le chocolat pour qu'il ne fige pas dans le bol.
- Faire fondre la gélatine au bain-marie ou au four à micro-ondes (recouvrir d'un papier ciré).
Bien mélanger la gélatine et l'ajouter au chocolat. Mélanger le tout avec la crème.
- Mettre la préparation sur les biscuits. Ajouter la préparation du chocolat. Réfrigérer 4 heures.