L’enseigne Master Poulet fait à nouveau parler d’elle, mais cette fois-ci pour des raisons sanitaires. Un restaurant de la chaîne de fast-food spécialisée dans le poulet grillé, situé à Argenteuil (Val-d’Oise), a été fermé administrativement par le préfet du département francilien, a-t-il annoncé sur ses réseaux sociaux ce mercredi. La faute à des manquements graves à l’hygiène au sein de l’établissement.

Photos à l’appui, le préfet du Val-d’Oise pointe des «denrées conservées dans des conditions inadéquates», l’«absence de maîtrise des températures des produits élaborés», avec un «refroidissement non maîtrisé». Il déplore aussi des «locaux, matériels et équipements sales et mal entretenus», avec notamment la «présence de traces incrustées» sur certains équipements.

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Pire, les agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Val-d’Oise ont découvert dans la chambre froide du restaurant 80 kg de poulet périmé, ainsi que des préparations aux dates limites de consommation dépassées, qui ont été détruits à la suite du contrôle.

La mesure levée dès que l’établissement «sera mis aux normes en vigueur»

L’établissement avait pourtant déjà été épinglé par les agents de l’État, puisque la préfecture souligne qu’il avait fait l’objet d’une mise en demeure en mars 2026. Dans ce contexte, le restaurant a été fermé administrativement, car présentant «un danger grave et imminent pour la santé publique en raison du risque de contamination, de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire», estime le préfet du Val-d’Oise, connu sur les réseaux sociaux pour son combat contre les manquements sanitaires des commerces et autres restaurants. Il ne pourra rouvrir que lorsqu’il «sera mis aux normes en vigueur».

Un autre établissement Master Poulet d’Île-de-France, à Saint-Ouen, a été au centre de l’actualité ces dernières semaines, mettant la lumière sur cette chaîne de fast-food halal en pleine croissance depuis son lancement en 2019. Celui-ci est en effet au cœur d’une bataille avec le maire socialiste de la ville de Seine-Saint-Denis, Karim Bouamrane, qui s’oppose à son ouverture, arguant qu’il s’est installé «sans autorisation préalable». Une bataille locale qui a eu un écho national et suscité des débats politiques, allant jusqu’à fracturer la gauche.