APPAREIL : Four
PRÉPARATION : 10 minutes
CUISSON : 35 minutes
TOTAL : 45 minutes

Cette semaine chez Maxi, les côtes de dos de porc sont à 7,72 $/kg et les limes à 0,50 $. Une version simple et savoureuse, sans sauce compliquée.

Ingrédients
• 1 kg de côtes de dos de porc
• Le jus de 1 lime
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à table d’huile
• Sel et poivre

Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Déposer les côtes sur une plaque tapissée de papier parchemin.
3. Mélanger le jus de lime, l’ail, l’huile, le sel et le poivre.
4. Badigeonner généreusement les côtes.
5. Couvrir lâchement de papier aluminium.
6. Cuire 30 minutes, retirer l’aluminium et cuire 5 minutes de plus.

Petites touches gourmandes
• Ajouter un peu de miel pour une note sucrée.
• Saupoudrer de paprika fumé avant cuisson.