Arthur Loubry est déjà la tête du bar Sur les quais, en centre-ville de Quimper (Finistère). Le jeune entrepreneur s’apprête à ouvrir un nouvel établissement, quelques mètres plus loin, boulevard de Kerguelen, à la place du restaurant Le Sistrot.

Ouverture pour la Saint-Patrick

Le pub Saint-Patrick doit ouvrir mardi 17 mars 2026 pour la fête de la saint Patrick : « Je voudrais rendre la rue vivante et attractive en proposant des concerts, des live de musique irlandaise, de roots blues en milieu de semaine et le dimanche, des retransmissions de matchs de rugby et de football. »

Arthur Loubry envisage aussi de faire venir des bagadoù. « Des concerts sont prévus toute la semaine de l’inauguration du pub, du mercredi 18 au samedi 21 mars. »

À l’intérieur, le gérant a opté pour « une décoration chaleureuse qui fait écho aux pubs irlandais afin que toutes les générations puissent s’identifier facilement ».

Ouverture d’un service de restauration

Arthur Loubry a mené ce projet en famille, avec son père Gérard et son petit frère, Oscar, qui a réalisé tous les travaux.

Il envisage aussi le lancement d’une offre de restauration dans les semaines à venir. Le service sera assuré, de midi à 15h. 

L’idée, c’est de proposer une cuisine rapide et qualitative à des prix abordables. 

Manon Le Bec

Infos pratiques. 
Boulevard de Kerguelen. Ouverture mardi 17 mars à partir de 17h. Ouvert tous les jours, de 11h à 1h. 

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