Un repas qui fait grincer des dents. La secrétaire à l’Agriculture des États‑Unis, Brooke Rollins, a présenté mercredi 14 janvier une idée de repas « idéal » et abordable pour les Américains. « Il existe une solution qui permettra aux consommateurs américains moyens de faire des économies », a-t-elle assuré, alors que les prix des produits alimentaires figurent parmi les principales préoccupations des citoyens.

Assurant avoir réalisé « plus de 1 000 simulations », Brooke Rollins a détaillé le menu recommandé : « Un repas composé d’un morceau de poulet, de brocoli, d’une tortilla de maïs et d’un autre ingrédient peut coûter environ 3 dollars », a-t-elle affirmé, convaincue. « La nourriture saine et abordable est à la portée de tous les Américains », assure-t-elle encore dans une tribune publiée par The Hill.

Sa prise de parole est rapidement devenue virale sur les réseaux sociaux et a été vivement moquée par les démocrates.

Le représentant démocrate de Californie, Ted Lieu, a ainsi publié sur X une photo d’une assiette peu copieuse, contenant les trois ingrédients recommandés et un quatrième, un M&M’s rouge, en déclarant : « voici donc ce que l’administration Trump suggère que vous pouvez vous permettre pour un repas ». « Une tortilla entière ? !  », a également réagi avec sarcasme la démocrate Jennifer Holdsworth.

« Des jets privés et des avantages fiscaux pour eux et leurs amis riches, et un morceau de brocoli *ET* une tortilla pour vous ! », s’est indigné Chasten Glezman Buttigieg, enseignant et mari de l’ancien secrétaire aux Transports Pete Buttigieg, sur X. Le menu a même été qualifié de « repas de la dépression » par le conseiller en communication politique Tyson Brody.

Les prix des aliments continuent de grimper

Cette polémique intervient alors que les prix des aliments continuent de grimper aux États‑Unis, avec une hausse de 0,7 % sur le mois décembre et de 3,1 % sur un an. Certains produits sont particulièrement touchés : le prix du bœuf haché cru a par exemple augmenté de 15,5 % sur un an, rapporte The Independent. Dans ce contexte, l’idée de proposer un repas sain à 3 dollars apparaît pour beaucoup comme déconnectée de la réalité économique des foyers américains.

La déclaration de Brooke Rollins faisait suite à la publication des nouvelles recommandations nutritionnelles américaines 2025-2030, annoncées début janvier dans le cadre de la campagne « Make America Healthy Again » (MAHA). Celles-ci invitent les Américains à privilégier des aliments complets, notamment des protéines de qualité, des produits laitiers, des fruits, des légumes, des graisses saines et des céréales complètes.

À l’inverse, elle conseille d’éviter les produits ultratransformés et riches en sucres ajoutés, comme les plats préparés, chips, gâteaux industriels, sodas ou encore boissons énergétiques. Aux États-Unis, près de 40 % des adultes sont obèses, et plus d’un Américain sur dix souffre de maladies chroniques, notamment du diabète de type 2.