Depuis deux ans, Olivier et Isabelle Chipot essaient, en vain, de vendre leur boucherie-charcuterie située au bourg d’Etables-sur-Mer (Côtes-d’Armor).

Alors pour les aider et conserver un commerce de bouche au cœur du bourg, les élus de la nouvelle municipalité ont décidé de mouiller le maillot et de lancer un appel.

Depuis plus de vingt ans, la boucherie-charcuterie d’Olivier et Isabelle Chipot est une institution à Etables-sur-Mer. Artisan passionné, champion en saucisse et en pâté de campagne, Olivier Chipot a su faire de sa boutique un lieu reconnu pour la qualité de ses produits. Depuis deux ans, Olivier et Isabelle souhaitent tourner une nouvelle page, et cherchent un repreneur pour céder leur affaire. Mais pour l’instant, les candidatures ne se sont pas confirmées et ils vont fermer boutique après la saison.

« Perdre un peu son âme »

Le maire et l’équipe municipale se mobilisent « pour éviter la disparition de ce commerce essentiel à la vie du cœur de ville. »

Ils s’associent à Olivier et Isabelle Chipot pour lancer un appel « à tout professionnel des métiers de bouche, notamment aux bouchers, charcutiers, et traiteurs désireux de s’installer dans une commune dynamique et attractive. Parce qu’un bourg qui perd un commerce de proximité perd un peu de son âme. »

Si vous êtes intéressé (e) ? Contactez la mairie au 02 96 70 64 18 ou Isabelle et Olivier Chipot, 3 Rue Touroux, Binic-Etables-sur-mer. Tel : 02 96 70 64 30.

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