Jeudi 23 juillet 2026, c’était le dernier service du restaurant Le Grenier à Sel, situé au centre-ville du Mans (Sarthe). Du moins sous la houlette de Frédéric Morançais, gérant de l’établissement depuis début 2014.

Le Grenier à Sel, restaurant au Mans, est fermé : « Des repreneurs se sont manifestés »

Pour le moment, ce commerce est fermé. « Des repreneurs se sont manifestés. On a discuté et c’est signé », révèle Frédéric Morançais à Actu Le Mans.

Le désormais ex-restaurateur indique : « Ils vont effectuer de travaux. Donc, la réouverture devrait prendre quelques semaines, probablement fin août« , annonce Frédéric Morançais.

Ce commerce était à vendre depuis quatre ans

Ce dernier indique également que Le Grenier à Sel était à vendre depuis 2022. « Mon associé a subi une opération à cœur ouvert. Depuis, il ne se voyait pas passer 15 heures au travail par jour. Et il a souhaité arrêter. »

Entre-temps, il a eu l’appui d’un chef, qui a depuis ouvert son propre restaurant au 32 rue des Ponts-Neufs. Frédéric Morançais souligne qu’il « va prendre le temps de se poser cinq minutes » avant de revenir dans le monde de la restauration.

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