C’est une recette imprimée directement sur un sac de pommes de terre Dolbec.

Portions : 4
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

* 10 mini pommes de terre
* 1/2 poivron rouge
* 250 g (environ 9 oz) d’agneau dans le gigot
* 25 ml (5 c. à thé) d’huile d’olive
* 10 ml (2 c. à thé) de thym frais
* 1 gousse d’ail
* 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir du moulin

Préparation

Laver les pommes de terre et les cuire à moitié à l’anglaise (eau bouillante salée), environ 10 à 15 minutes selon la grosseur. Égoutter et laisser refroidir.

Couper le poivron en morceaux de 2 cm (1 po).

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