1 enveloppe de levure granulée
1/4 tasse d’eau tiède
1 tasse de lait
2 c. à table de sucre d’érable
1 c. à thé de sel
3 c. à table de beurre
1 œuf battu
3 à 3 1/2 tasses de farine

Garniture
Beurre
Cannelle
Sucre d’érable

Faire gonfler la levure dans l’eau tiède.
Chauffer le lait et ajouter le sucre d’érable, le sel et le beurre.
Ajouter l’œuf battu et assez de farine pour obtenir une pâte lisse.
Laisser lever jusqu’au double du volume.
Renverser sur une planche enfarinée et abaisser à environ 3/4 de pouce d’épaisseur.
Étendre du beurre ramolli et saupoudrer de cannelle et de sucre d’érable.
Rouler et couper en tranches d’environ 3/4 de pouce d’épaisseur.
Mettre chaque tranche sur une plaque graissée ou dans des moules à muffins.
Laisser lever de nouveau.
Faire cuire dans un four à 350 °F pendant 20 à 25 minutes.