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Des boulettes tendres au parmesan et à la moutarde de Dijon, avec juste ce qu'il faut de piquant, cuites dans la sauce tomate au four. On les sert sur du riz avec du bok choy croquant. Un vrai souper de semaine, sans casse-tête.
Ingrédients
Pour les boulettes :
¼ tasse de persil frais, haché
1 gousse d'ail, hachée
1 lb (454 g) de bœuf haché
⅓ tasse de chapelure
¼ tasse de parmesan râpé
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 œuf
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de paprika
Sel et poivre
2 tasses de sauce tomate
Pour l'accompagnement :
1 tasse de riz à grains longs
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Conseil
Un petit truc : vérifiez la cuisson avec un thermomètre : la viande hachée de bœuf est cuite quand le centre atteint 160 °F (71 °C). Les restes de boulettes font un excellent sous-marin le lendemain.
Et vous? Quelle est votre recette de boulettes de famille? Avec du porc, du veau, des épices?
Source: AMI-télé
Recette 83779, publiée le 2026-10-08 à 15:04, 30 vues
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