Pendant que les moniteurs animent les activités et que les campeurs profitent de l'été, deux adolescentes de 16 ans veillent à ce que personne ne manque de nourriture. Au camp Source de Vie de Hearst, Maëlle Paul agit comme cuisinière en chef, épaulée par son aide-cuisinière, Léanne Alary.

Durant les six semaines de camp, la jeune Maëlle prépare trois repas par jour, cinq jours par semaine, en plus d'avoir participé à une semaine de formation avec les moniteurs.

Je me suis donné comme mission d'être la cuisinière du camp Source de Vie pendant tout l'été , raconte celle qui est connue sous le surnom de Spatule au camp.

Maëlle Paul est la cuisinière du camp à seulement 16 ans. On l’a surnommée spatule.

Photo : Radio-Canada / Jimmy Chabot

Sa passion pour la cuisine remonte à l'enfance.

Depuis que je suis jeune, j'aimais tout le temps faire à manger avec mes deux grands-mères et ma mère. Même encore aujourd'hui, je suis souvent dans ma cuisine à faire des desserts ou le souper, dit-elle.

Une relève déjà expérimentée

Sa collègue Léanne Alary, elle aussi âgée de 16 ans, connaît bien les défis du poste. Elle est devenue cuisinière du camp à seulement 14 ans, alors que l'organisation faisait face à une pénurie de personnel.

Le camp, ça me tient à cœur. Je suis ici depuis que je suis jeune. Le fait de savoir que, s'il n'y avait pas de cuisinière, il ne pourrait pas y avoir de camp, je suis venue tout de suite , explique-t-elle.

Léanne Alary a préparé des gâteaux pour un campeur qui fêtera son anniversaire au cours de la semaine.

Photo : Radio-Canada / Jimmy Chabot

Le budget alimentaire tourne maintenant autour de 1 200 dollars par semaine, une hausse importante par rapport aux années précédentes en raison de l'augmentation du coût des aliments.

Quand moi, j’allais à l’épicerie, j’avais comme trois paniers dans mes mains remplis. J’arrivais à la caisse, puis la caissière me regardait: ''qu’est-ce que la jeune fait avec trois paniers ? '', explique Leanne Alary.

Une organisation digne d'un chef

Chaque semaine, Maëlle Paul prépare les repas pour près d'une quarantaine de personnes.

Pour y arriver, elle planifie d'abord tous les menus, calcule les portions pour chaque repas, puis dresse une liste d'épiceries complètes.

Les filles ont fait une station comme au Subway pour que les jeunes se préparent des sous-marins.

Photo : Radio-Canada / Jimmy Chabot

Elle a élaboré le menu en fonction de ce qu’elle se souvenait avoir mangé au camp lorsqu’elle le fréquentait comme campeuse.

Au menu : crêpes, gaufres et brunchs le matin, soupes, sandwichs et roulés le midi, puis pâtes, pizzas, tacos ou salades au souper.