Le service de popote roulante de Port-Cartier, assuré par le Centre d’action bénévole (CAB) de la municipalité, est temporairement suspendu en raison d'un manque de personnel en cuisine.

Cette interruption forcée découle du départ de la cuisinière de l'organisme, dont la dernière journée de travail était le 6 novembre dernier.

Selon la directrice générale du centre, Laurencia Bond, la popote roulante fournit habituellement ce service pour 35 à 40 clients à domicile par jour. En incluant le service de jour, les cuisines du CAB préparaient environ 80 repas quotidiennement.

Même si la cuisine est « très bien équipée », on ne cuisine pas sans cuisinier, fait comprendre Laurencia Bond.

Photo : Radio-Canada / Lucas Sanniti

Je suis la première à être attristée par cette nouvelle-là parce que, oui, on est conscient que la popote roulante c'est un repas, mais c'est d'abord un rôle de vigilance qu'on a envers nos aînés qui demeurent à domicile, explique Mme Bond.

La surcharge du temps des Fêtes

Des employés ont été déplacés à l'interne pour donner un coup de main en cuisine, mais le CAB fonctionne déjà avec des effectifs réduits, selon la directrice. Elle ne pouvait donc pas exiger davantage de son personnel actuel.

C'est impossible de demander d'autres tâches, de demander à des gens de faire deux ou trois jobs en même temps. Ça n'a pas de bon sens.

Les cuisines du Centre d'action bénévole de Port-Cartier préparent habituellement quelque 80 repas par jour, dont ceux de la popote roulante.

Photo : Radio-Canada / Lucas Sanniti

L'équipe doit d’ailleurs amorcer la période cruciale de la guignolée et la gestion des demandes de bons de Noël. Une saison particulièrement achalandée.

Laurencia Bond reste toutefois confiante. Avec les candidatures qui commencent déjà à rentrer, elle espère que le service reprendra à compter du 23 novembre. Entretemps, aucun emballage ni livraison de popote roulante ne sera maintenu. 

Le service de centre de jour continuera d'accueillir des usagers avec un repas très, très allégé, préparé par l’animatrice et l’aide-cuisinière.