C’est le retour du plateau télé devant Top Chef avec option coquillettes au jambon pour les téléspectateurs. Ce mercredi 4 mars à partir de 21h10, M6 dévoile le premier épisode de la 17e saison de son concours de cuisine, dont la recette a été radicalement repensée cette année.

Mais que les amateurs de Top Chef se rassurent, les épreuves mythiques de l’émission (la guerre des restos, la boîte noire, le trompe-l’œil, le « qui peut battre ») seront bien de retour. Tout comme Stéphane Rotenberg à la présentation. Autre habitude historique, même si ce n’est pas pour ravir votre sommeil, l’émission restera toujours aussi longue. Et Le HuffPost proposera toujours une interview du dernier candidat éliminé après chaque émission. À ce niveau-là aussi, rien ne bouge.

Là ou la production de l’émission a décidé d’opérer un premier changement de taille, c’est du côté de celles et ceux qui vont transpirer derrière les fourneaux pendant plusieurs mois avec la disparition des cuisines.

Les candidats ne réaliseront donc plus leurs recettes derrière les fourneaux des cuisines du studio que les téléspectateurs connaissent par cœur, mais depuis différents lieux, un peu partout en France. Ils s’activeront par exemple à l’Abbaye à Collonges-au-Mont-d’Or près de Lyon, sur la plage au Touquet, dans un restaurant d’altitude de haute montagne, mais aussi dans un palace de la capitale.

Top Chef en solo

Autre grand bouleversement prévu cette saison : pour la première fois depuis de longues années, les candidats ne seront plus répartis en brigades et placés sous l’aile d’un des chefs jurés. Comme dans les premières saisons de l’émission, les candidats devront tout au long de l’émission tenter de convaincre (voire d’impressionner) les jurés en solo.

La production a toutefois tenu à conserver quelques épreuves par équipes afin que les candidats se serrent quand même un peu les coudes. Studio 89 Productions, qui chapeaute l’émission, a également souhaité maintenir le concours annexe réservé aux candidats éliminés en deuxième partie de soirée.

La principale conséquence de cette suppression des brigades concerne les cinq jurés que sont Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel. Ces derniers ne joueront plus les chefs d’équipes colorées. Ils redeviendront ainsi les juges de paix chargés de goûter, critiquer, commenter ou complimenter les plats réalisés par les candidats qu’ils auront donc un peu moins épaulés. Back to Basics.