Une vraie tarte aux pommes de maison, comme on la prépare au retour de l'autocueillette, inspirée des vergers et des kiosques de l'île Jésus. La cannelle et la cassonade embaument jusque dans l'entrée.

NIVEAU : Débutant
TEMPS TOTAL : 135 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Four
ACCESSOIRES UTILISÉS : Assiette à tarte de 23 cm; Rouleau à pâtisserie; Grand bol; Couteau d'office

INGRÉDIENTS
Deux abaisses de pâte à tarte de 23 cm (9 po)
6 pommes Cortland ou McIntosh, pelées et tranchées
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de farine
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de beurre, en petits dés
15 ml (1 c. à soupe) de lait, pour dorer

PRÉPARATION

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