Un smoothie frais, soyeux et un peu plus raffiné que la version de base, sans devenir compliqué. Le kiwi jaune apporte une belle douceur naturelle, le yogourt donne l’onctuosité, et le zeste d’agrume vient réveiller le tout juste assez pour un breuvage du matin vraiment agréable.

Ingrédients en spécial utilisés :
• yogourt Méditerranée Liberté (500 g, Classique 650 g, grec 4/100 g, choix varié) — 2,47 $
• kiwis jaunes sucrés Sungold (importés de l’Italie, panier 2 lb) — 3,98 $

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APPAREILS UTILISÉS

• mélangeur

ACCESSOIRES UTILISÉS

• verre doseur · couteau · planche à découper · zesteur (ou microplane)

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INGRÉDIENTS

• ¾ tasse de yogourt Méditerranée Liberté
• 1 kiwi jaune Sungold (pelé, coupé en morceaux)
• ¼ à ½ tasse d’eau froide (au goût)
• ½ c. à thé de zeste de citron ou d’orange
• 1 petit glaçon (facultatif)

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PRÉPARATION
1. Déposer le yogourt, le kiwi, l’eau et le zeste dans le mélangeur.
2. Ajouter le glaçon si utilisé.
3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, crémeuse et légèrement mousseuse.
4. Ajuster la texture avec un peu d’eau au besoin et servir immédiatement.

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PETITES TOUCHES GOURMANDES

• Le zeste d’agrume donne une finale plus fraîche et “wow” sans ajouter de sucre.

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CONSEILS

Conservation : à consommer immédiatement pour garder la fraîcheur du kiwi.
Substitutions : le zeste de citron peut être remplacé par du zeste d’orange pour une note plus douce.
Ajustements : ajouter un peu plus d’eau si le smoothie est trop épais.