Dans la longue liste des comportements sains à adopter pour bien vieillir, devrions-nous inscrire le fait de boire du café ? Les travaux se multiplient sur cette boisson, l’une des plus consommées en France, et leurs conclusions vont, dans la majorité des cas, dans la même direction.

Parmi les études récentes, une première revue de littérature publiée en novembre 2024 dans Aging Research Reviews, menée par des chercheurs de l’université de Coimbra au Portugal (et précisons-le, soutenue par l’Institute for Scientific Information on Coffee), a analysé plus de 50 travaux épidémiologiques menés sur l’homme.

Résultat : la consommation régulière et modérée de café (4 à 6 tasses par jour) est associée à une réduction de 17 % de la mortalité toutes causes confondues. Concrètement, cela se traduit par un gain moyen de 1,8 année d’espérance de vie en bonne santé, ce que les chercheurs appellent le « healthspan », c’est-à-dire la durée de vie sans maladie chronique invalidante.

Autre point rassurant, cet effet bénéfique est observé aussi bien chez les hommes que chez les femmes.

Cette recherche est la première à analyser la relation entre la consommation de café et les composantes sous-jacentes de la fragilité, définies par la présence d’au moins un des critères suivants : perte de poids, faiblesse musculaire, épuisement, lenteur de la marche ou faible activité physique.

Les résultats indiquent qu’une consommation habituelle (toujours 4 à 6 tasses par jour) est associée à un risque réduit de fragilité. Autrement dit, les personnes qui boivent régulièrement du café auraient moins de risques de développer ces signes de vulnérabilité physique liés à l’âge.

Comme le souligne Rodrigo Cunha, principal auteur de la première étude : « nous savons que la population mondiale vieillit plus vite que jamais, c’est pourquoi il est de plus en plus important d’explorer des interventions alimentaires qui permettent non seulement de vivre plus longtemps, mais aussi de vivre en meilleure santé. »

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