Après un début de printemps humide et froid, les beaux jours se sont enfin installés en fin de semaine. Les centres de jardinage ont été pris d’assaut par des milliers d’apprentis jardiniers pour le long congé de la fête des Patriotes, qui marque le coup d’envoi de la saison du jardinage.

On sent qu’il y a vraiment plus de gens et qu’ils sont en mode achat, constate Sarah Bédard, qui détient la ferme Bédard Blouin avec sa famille. Avec la fin de semaine de trois jours, on a une journée d’extra, donc pour les gens, c’est une journée supplémentaire pour commencer à travailler sur le terrain, explique-t-elle.

L’entreprise familiale cultive sur place 70 % des plantes qui sont vendues au centre de jardinage. Cette année, la tendance est aux plantes pollinisatrices. On sent qu’il y a quand même une sensibilisation pour recréer un petit écosystème chez soi, remarque-t-elle.

Sarah Bédard recommande de préparer son jardin lorsque les températures ne sont pas trop élevées pour que les plantes ne souffrent pas de la chaleur.

Photo : Radio-Canada / Charlotte Marschall

Dans la serre du magasin, le chariot de Louise Vallée se remplit. Cette cliente parcourt les allées à la recherche de nouvelles plantes : Ils ont souvent des surprises. J’embarque dans les nouveautés; c’est une mine d’or ici!

Sarah Bédard observe depuis plusieurs années un engouement pour faire son potager à la maison. On sait que l’épicerie coûte cher.

Cultiver pour économiser

Selon un rapport du Laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie, le Québec devrait connaître cette année une hausse de prix alimentaires supérieure à la moyenne nationale. Le prix des légumes pourrait augmenter de 3 à 5 % selon les prévisions, contre 1 à 3 % pour celui les fruits.

Jean-Paul Daoust observe une forte croissante d'achalandage dans son centre de jardinage Floralies Jouvence depuis la pandémie.

Photo : Radio-Canada / Charlotte Marschall

Il y a beaucoup de personnes pour qui c’est leur premier potager, observe également le copropriétaire de Floralies Jouvence, Jean-Paul Daoust. Si les tomates demeurent un classique pour les jardiniers, on voit aussi une grosse mode des piments forts chez les jeunes depuis quelques années , constate-t-il.

Si la tomate cerise demeure un classique indémodable et facile, les piments forts connaissent une véritable cure de jeunesse chez les plus jeunes. Fait à noter : pour les tomates ou les poivrons, il est désormais trop tard pour les semis ; il faut acheter des plants prêts à aller en terre.

Le potager gagne en popularité depuis la pandémie et pourrait connaître un nouveau bond cette année, selon les centres de jardinage.

Photo : Radio-Canada / Charlotte Marschall

Avec son conjoint, Émilie Offre est venue magasiner des plantes pour son nouveau potager. On vient d’acheter notre première maison, donc on s’est dit qu’on allait se lancer cette année, explique-t-elle. On va pouvoir récolter nos propres fruits et légumes, donc ca fera moins de dépenses à l’épicerie. 

Jean-Paul Daoust attend entre 10 000 et 20 000 clients en fin de semaine. Selon lui, l’affluence s’inscrit aussi dans un contexte économique plus difficile. Nous, notre plus gros compétiteur, c’est le voyage. Donc, si les gens restent à la maison, ils vont jardiner. Il semble que de moins en moins de gens partent, donc ça risque d'être bon pour nous.