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La confusion persiste encore aujourd’hui. Les clients qui ne le connaissent pas l’appellent parfois Simon, du prénom de son grand-père, qui a donné son nom au domaine familial. Raphaël Maye s’en amuse, lui qui a repris en 2015 déjà les rênes de la cave créée par son aïeul en 1948 et que son papa, Jean-François, et son oncle Axel ont dirigé pendant près de quatre décennies. Si les générations passent, le nom de la cave ne change pas. Ou très peu. Un «& Fils» est venu compléter le nom de Simon Maye pour symboliser la transmission générationnelle. Une transmission de biens, mais aussi de valeurs, matérialisée par une quête continue d’excellence.

«Je veux toujours faire mieux. J’ai envie que chaque millésime soit meilleur que le précédent», souligne Raphaël Maye. Et pour cela, il peut s’appuyer sur un solide héritage. La cave Simon Maye & Fils, sise à Saint-Pierre-de-Clages, fait partie des institutions viticoles valaisannes. La qualité de ses crus est connue et reconnue. Début 2024, la prestigieuse Revue du vin de France classe sa syrah vieilles vignes, millésime 2016, parmi les 60 meilleures syrahs du monde. Quelques années auparavant, en 2007, lors d’une dégustation à l’aveugle, le Grand Jury du vin faisait émerger le millésime 2001 de ce même cru en tête d’une sélection de 35 des meilleures syrahs du globe.