Québec solidaire affirme que son projet d'épiceries publiques permettrait aux familles québécoises d'économiser jusqu'à 1500 $ par année sur leur facture d'épicerie. Cette nouvelle estimation, dévoilée mercredi à Sherbrooke, vient préciser l'une des mesures phares de la plateforme électorale du parti consacrée au coût de la vie.

Le projet prévoit la création d'un réseau de 15 épiceries publiques réparties au Québec, dont une en Estrie. Ces établissements à but non lucratif s'approvisionneraient directement auprès des producteurs locaux et serviraient également de grossistes pour les institutions publiques, comme les écoles, les hôpitaux et les CHSLD.

On va commencer par créer 15 points de service partout au Québec, notamment ici en Estrie, qui vont chacun s'approvisionner auprès des producteurs et productrices locales, a annoncé la co-porte-parole, Ruba Ghazal, en conférence de presse.

La co-porte-parole de Québec solidaire, Ruba Ghazal, en compagnie de la candidate dans Sherbrooke, Stéphanie Vachon

Photo : Radio-Canada / Yannick Cournoyer

La responsable de Québec solidaire en matière d'agriculture et d'économie, Alejandra Zaga Mendez, soutient que le projet poursuit un double objectif : soutenir les agriculteurs, tout en réduisant le coût des aliments.

Tout ce qu'on peut acheter au Québec sera acheté au Québec et ce sera acheté à un prix juste pour nos agriculteurs et nos agricultrices.

Questionnée sur l'ampleur des économies attendues, la co-porte-parole Ruba Ghazal a proposé une moyenne de 1500 $ d'économies annuellement.

Un projet qui se veut bénéfique pour les producteurs

Selon Alejandra Zaga Mendez, le projet permettrait également d'éviter le gaspillage alimentaire et de mieux valoriser les récoltes.

Il y a certains fruits et légumes qui ne vont jamais quitter la ferme parce qu'ils ne répondent pas aux standards de vente des géants de l'alimentation. Notre réseau d'épiceries publiques va acheter toute la récolte parce que, de toute façon, [les aliments] seront transformés pour nos institutions, pour les repas dans nos écoles et nos hôpitaux.

Les épiceries publiques seraient une solution à la hausse des coûts dans les supermarchés, estime Québec solidaire. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Alice Jacottin

Québec solidaire affirme que son réseau contribuerait aussi à renforcer la souveraineté alimentaire du Québec. Soutenir nos agriculteurs, nos agricultrices, leur offrir la stabilité, des meilleurs revenus, c'est bon pour notre économie et ça renforce la souveraineté alimentaire, a déclaré le co-porte-parole Sol Zanetti.

C'est pas normal qu'on mange des carottes américaines alors qu'on produit des carottes au Québec.

Ruba Ghazal a rappelé que l'Estrie compte plus de 4000 entreprises agricoles. Être agriculteur, être agricultrice, c'est un métier noble, c'est un métier très exigeant, mais malheureusement pas toujours payant. [...] 50 % des fermes au Québec font des revenus de moins de 100 000$ par année.

Sherbrooke comme exemple

La candidate de Québec solidaire dans Sherbrooke, Stéphanie Vachon, estime que la région est un endroit naturel pour implanter une telle initiative.

Plusieurs projets y sont déjà implantés, comme le Marché de solidarité régionale de l'Estrie, l'épicerie solidaire Commun'Action et les paniers bio, ce qui démontre, selon elle, qu'il y a vraiment un appétit pour des modèles alternatifs d'alimentation.

En 2025, Sherbrooke est devenue la première ville québécoise à reconnaître le droit à l'alimentation.

Le tout premier Sommet national sur le droit à l'alimentation s'est tenu à Sherbrooke, en avril. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Alexandra Duchaine

Celle qui représente les éducatrices en Centre de la petite enfance (CPE) à la Confédération des syndicats nationaux (CSN) souligne également que depuis cinq ans, le coût du panier d'épicerie a augmenté de 27 %. Grâce à l'épicerie publique qui serait implantée ici à Sherbrooke, des milliers de familles auraient accès à des produits locaux à prix abordables, a-t-elle fait valoir.

Pas une concurrence aux petits épiciers, dit Québec solidaire

Le parti assure enfin que son projet ne vise pas les commerces indépendants.

Ce n'est pas du tout dans l'objectif de concurrencer les petites épiceries, c'est pour concurrencer les gros joueurs [...] qui contrôlent 80 % du marché.

Ruba Ghazal ajoute que les épiceries publiques seraient implantées dans les endroits où il y a des déserts alimentaires et qu'elles pourraient même permettre aux épiceries indépendantes et aux OBNL de s'approvisionner à moindre coût.