La dénutrition est une maladie silencieuse qui touche près de 2 millions de personnes en France. Elle aggrave les pathologies existantes, allonge le temps de convalescence, augmente le risque de chute et de dépendance au quotidien. Pour la prévenir, les experts recommandent de surveiller son poids tous les mois à partir de 70 ans et de veiller à des apports alimentaires variés en quantité suffisante. Contrairement à une idée reçue, les besoins sont à cet âge équivalents à ceux d’un adulte de 40 ans. Les études menées par l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) ont pour but d’identifier des stratégies de prévention et de lutte contre la dénutrition. Voici les conseils des scientifiques.