Le printemps ne se fera plus attendre avec ces quatre bouteilles remplies de soleil.

Blanc pour la cabane

Produit en banlieue de Lisbonne, au Portugal, par la coopérative de Santo Isidro de Pegões, ce blanc surprend. Pour moins de 15$, il possède à la fois un joli bouquet d’agrumes, de fruits mûrs et de vanille, sa bouche est tendue et sa finale persistante est gourmande. Difficile de demander mieux. D’autant plus que sa texture et ses arômes s’agencent à merveille avec les parfums du sirop d’érable. Un bon choix pour les mets de cabane à sucre.

Adega de Pegões Colheita Seleccionada IGP Peninsula de Setubal, Code SAQ 10838801, 13,50$

En attendant le crabe

Le temps froid retarde le début de la pêche du crabe des neiges. Il n’est pas trop tôt pour faire des réserves de cet assemblage fabuleux de sauvignon et de chardonnay. La famille Delaille cultive la vigne dans la Loire, tout près du Château de Blois. Elle possède le domaine du Salvard, un vignoble de 45 hectares. Sur un sol de calcaire et de sable, elle produit ce blanc où la lime, les fruits tropicaux et les herbes fraiches, se mêlent à une texture saline. Il sera sublime avec un ceviche de pétoncles et bientôt avec une entrée de crabe des neiges.

Domaine du Salvard Cheverny 2024, Code SAQ 977769, 23,45$

Plus pour moins

Cono Sur n’est pas un petit vignoble. L’entreprise chilienne réunit plus de 1300 hectares. Malgré sa taille, le domaine produit des vins de terroir comme ce pinot noir abordable et délicieux. Produit au sud de la capitale Santiago, ce rouge est rempli d’arômes de framboise, de fraise et de cerise. En bouche, les notes fruitées possèdent davantage de nuances avec des notes d’herbes fraîches. L’attaque est juteuse. Rien de compliqué, mais terriblement efficace pour 15$.

Cono Sur Pinot Noir 2024, Code SAQ 11386877, 15,95$

Tradition soleil

Si au Québec, chaque famille possède sa recette de ketchup aux fruits. Dans plusieurs îles du monde, chaque famille partage plutôt sa recette de rhum arrangé. La Québécoise Marie-Josée Fortin a vécu sept ans sur l’île de la Réunion, dans l’Océan Indien. De retour chez elle à Lac-Beauport, elle perpétue cette pratique et même, elle la commercialise. Parfumé avec de la cannelle, de la citronnelle et de la vanille, ses rhums arrangés sont un rayon de soleil dans le verre.

Amazura Rhum arrangé – Tradition, Code SAQ : 15369687, 52,25 $