Le pub le Trèfle Noir de Rouyn-Noranda annonce un changement important. Le bar change d’identité pour devenir Brio Microbrasseur et son fondateur recommence la production de bière.

C’est en 2009 qu’Alexandre Groulx fonde le Trèfle Noir et brasse de la bière de façon artisanale directement à l’arrière du pub, situé au centre-ville. Fort de son succès, la production est déménagée dans une usine en bonne et due forme du quartier industriel. Pendant 11 ans, le Trèfle Noir consolide sa place sur le marché québécois et, en 2023, Alexandre Groulx vend la propriété intellectuelle de son entreprise à Lagabière, situé à Saint-Jean-sur-Richelieu.

La marque Trèfle Noir continue d’exister et le pub du centre-ville de Rouyn-Noranda aussi.

En rétrospective, Alexandre Groulx ne regrette pas la vente de l’entreprise qu’il a fondée en 2009.

Oui c’était le bon choix de vendre à l’époque, assure-t-il. Post-pandémie, la fatigue, des problèmes de main-d’œuvre et j’avais beaucoup d’heures de travail à mettre. Ça devenait difficile pour moi de continuer. Mentalement, j’étais épuisé , partage-t-il.

Avec le temps, l’envie de rebrasser de la bière à petite échelle est revenue pour Alexandre Groulx.

Au niveau légal, je ne peux pas reprendre le nom Trèfle Noir. L’entité a été vendue à Lagabière, au niveau légal, je n’ai pas le droit de brasser de la bière sous ce nom-là. Ceci dit, j’ai avisé Lagabière de mon projet et ils sont bien à l’aise avec ça, explique le jeune homme d’affaires.

Retour aux sources

Les prochains mois seront chargés pour le Rouynorandien et son équipe. Dans un premier temps, le sous-sol du pub sera entièrement rénové, puisque c’est là que sera située la brasserie. Ensuite, le pub subira aussi une cure de rajeunissement. Des rénovations majeures sont à prévoir cet hiver.

Les ambitions sont modestes, c’est un retour à la case départ, raconte en riant Alexandre Groulx. Ce sera une production artisanale pour la vente sur place. Il n’y aura pas d’usine ni de réseau de distribution.

En effet, cette fois, il n’y aura pas de distribution régionale des bières de Brio Microbrasseur.

Toutefois, le brasseur aimerait, si c’est possible, installer un réfrigérateur dans le pub où les clients et les touristes de passage dans la capitale du cuivre, pourraient acheter une bière en canette pour emporter.

Si tout va bien, la grande ouverture de Brio Microbrasseur est prévue pour la fin du mois d’avril 2026.