15 hour_ago
7
NE LAISSER PAS LE 5G DETRUIRE VOTRE ADN Protéger toute votre famille avec les appareils Quantiques Orgo-Life® Publicité par Adpathway
Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
Préparer une sauce béarnaise, pour accompagner une viande ou un poisson, n'est pas très facile, alors voici une façon de préparer rapidement une mayonnaise avec toutes les délicieuses saveurs de la béarnaise.
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 1 Juillet 2026
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez 250 g de mayonnaise et ajoutez y 2 cuillères à soupe de vinaigre en mélangeant à la cuillère.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Hachez le cerfeuil, l'estragon et l'échalote.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les à la mayonnaise au vinaigre (une sauce rémoulade d'ailleurs), et mélangez bien, puis vérifiez l'assaisonnement.
Laissez, si possible, reposez 1 heure ou plus au frigo, que les saveurs des herbes passent bien dans la mayonnaise.
Étape 5
Votre sauce mayonnaise-béarnaise est prête, elle ira très bien avec une viande, un poisson ou des légumes cuits ou crus.
Les quantités d'herbes, d'échalote et de vinaigre peuvent très bien être adaptées à votre gout.
Vous pouvez remplacer la moitié du vinaigre par un vin blanc sec.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
| Protides Glucides LipidesCaloriesÉnergie | ||||
| 7 g ANC=12 % | 3 g ANC=1 % | 170 g ANC=234 % | 1 578 kcal ANC=79 % | 6 609 kJ ANC=79 % |
| 22 g ANC=35 % | 10 g ANC=4 % | 520 g ANC=712 % | 4 814 kcal ANC=241 % | 20 156 kJ ANC=241 % |
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, sulfites, moutarde
Par Mayonnaise-béarnaise
0.05 €
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 05/07/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
.jpg)
French (CA)