Les boulangeries souffrent d’un manque de main-d'œuvre, la relève se faisant de plus en plus rare. Même les élèves des écoles délaissent souvent le métier… Comment faire pour valoriser la profession de boulanger? Journaliste : Gildas Meneu Images : Karl Boulanger et Michel Riverin Prise de son : Louis Chartrand, Sylvain Renzo et Karym Ronda Montage : Patrick Fry Réalisation : Dany Croussette -- Abonnez-vous à notre chaîne Radio-Canada Information pour suivre l'actualité en direct au Canada et à l'international : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Retrouvez-nous aussi sur : X : https://twitter.com/RadioCanadaInfo TikTok : https://www.tiktok.com/@radio.canada.info Bluesky : https://bsky.app/profile/info.radio-canada.ca