Le documentaire L’Arnaqueur de Paris revient sur l’épopée de Cédric Naudon Federation Studio France

« Le bon, le beau, le juste »… et le truand. Une histoire digne du scénario d’une série américaine. Elle concerne un homme d’affaires, Cédric Naudon, et un projet fou : transformer plusieurs rues du cœur de Paris en un quartier dédié à la gastronomie. Une idée, sur le papier, révolutionnaire. Mais les choses vont se gâter pour le prétendu multimillionnaire.

La réalisatrice, Aurore Aubin, accompagnée du journaliste et romancier Paul-Henry Bizon se sont penchés sur cette épopée qui a affolé le Tout-Paris entre 2014 et 2015 à travers le documentaire, L’Arnaqueur de Paris : mensonges et gastronomies . Entre reconstitutions, images d’archives et interviews exclusives des principales victimes de ce coup monté à plus de 30 millions d’euros, le documentaire de 90 minutes replonge, avec brio, les téléspectateurs dans l’une des plus grandes escroqueries de ces dernières années.

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Cédric Naudon a une idée fixe : insuffler un vent nouveau sur la gastronomie. Mais pour ce faire, il n’est pas question d’un restaurant, ni de deux. Mais de tout un quartier. Ainsi, il cible la rue Vertbois, dans le 3^e arrondissement de Paris, pour la transformer en haut lieu du luxe, du design et de l’art culinaire. Au total, il s’agit de 36 commerces de bouche, du bar à huîtres au restaurant sicilien en passant par la boucherie. « Il voulait mettre un designer pour chaque lieu et lier le bon, le beau et le juste », souligne le chef étoilé, Antonin Bonnet, dans le film.

Écran de fumée

Au-delà de l’apparence, l’homme d’affaires insiste sur les valeurs qu’il souhaite véhiculer par cette entreprise. Merveilleux moyen pour convaincre divers membres de son équipe. « J’étais directeur des achats de Publicis à l’époque et il m’a demandé si je ne voulais pas donner du sens à ce que je faisais. (…) Tout d’un coup, j’allais acheter des produits vertueux pour un projet vertueux avec des gens qui travaillent de manière vertueuse », se souvient Michel Duval. Tout le principe repose sur le circuit court. « On aura 36 commerces, tous dédiés à un certain type d’agriculture. Ils vont générer 250 emplois directs, 1 500 emplois indirects et être desservis par 450 producteurs », vantait Cédric Naudon durant la conférence de presse de présentation.

Le projet - baptisé « La Jeune Rue » sur une idée originale de Paul-Henry Bizon -, particulièrement alléchant, séduit les plus grands chefs français mais également des designers internationaux et de grands banquiers. Une utopie à faire tourner les têtes. Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Yannick Alléno… Tout le monde veut en être.

Et Cédric Naudon soigne les détails. Maserati, loge au Parc des Princes, costumes sur mesure, bureaux place Vendôme… Tout laisse croire au fantasme. Seulement l’illusion ne dure qu’un temps et très vite, les investisseurs et la centaine d’employés sont rappelés à la réalité. Tout n’est qu’écran de fumée. Après l’ouverture de trois restaurants sur 36, les rideaux de fer de « La Jeune Rue » vont définitivement rester fermés. Et celui que certains surnommaient « Gatsby le magnifique » a finalement été condamné à une peine de prison de 3 ans dont 6 mois avec sursis.