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Derrière le pari un peu fou de cet Italien se cache une histoire de rencontres et de partage... comme autour d'un bon plat de pâtes
Florence Fournier - Aujourd'hui à 12:15 - Temps de lecture :
Du guanciale et du pecorino mais surtout pas de crème fraiche dans les carbonara à l'italienne. Photo PixabayEn Italie, on ne plaisante ni avec le football, ni avec la « pasta ». Et si Giulio Ballardini, un Italien qui se présente comme aventurier, photographe et vidéaste sur son compte Instagram, a parcouru plus de 1 000 km à vélo entre Côme et Barcelone, ce n’était pas pour assister à un match au Camp Nou.
Non, s’il a bravé les éléments, c’est pour préparer à son amie Giorgia, installée dans la capitale catalane, de vraies carbonara. Car, pour les Italiens, la carbonara c’est un véritable plat du patrimoine culinaire. Au point où un pot de sauce a semé la discorde… au Parlement européen, en novembre dernier.
Sous la neige dans les Alpes
Offrir ces pâtes si réconfortantes avec les bons ingrédients qu’elle ne trouve pas en Espagne (guanciale, pecorino et surtout pas de crème fraiche) valait bien à Giulio Ballardini d’affronter le froid, la pluie et même la neige au moment de son passage dans les Alpes.
Pour ce « créateur de contenu », il s’agissait de sa première aventure sac à dos et vélo. Comme le relate le quotidien local espagnol Diari de Girona, le voyage aura duré plus de dix jours.
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Un périple très suivi
Arrivé le week-end dernier à Barcelone, le vidéaste a partagé son périple au jour le jour sur son compte Instagram. Une aventure qui a suscité l’engouement puisque certains de ses posts ont cumulé jusqu’à des dizaines de milliers de likes et son profil a gagné plus de 25 000 followers, comme l’a comptabilisé L’Indépendant.
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Après l’effort, le réconfort : le cycliste a donc tenu sa promesse et s’est mis aux fourneaux. Tout en ne manquant pas de délivrer un message sur ce pari pour le moins insolite.
D’expliquer que s’il avait pris l’avion pour se rendre à Barcelone, il n’aurait pas fait toutes ces rencontres qui ont jalonné son voyage. Et il n’y aurait eu aucune histoire à raconter.
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