Tous les coquillages pêchés en rade de Brest ne sont pas propres à la consommation. Alors que les grandes marées commencent ce jeudi 13 août (coefficient 101) et jusqu’au 15 août (102, vendredi et 101 samedi), de nombreux pêcheurs à pied vont s’éparpiller sur l’estran.

La préfecture du Finistère a rappelé les dangers liés à ce phénomène. Le premier de ces dangers est la noyade. Comme la mer descend très loin, elle remonte très vite et peut surprendre ceux qui se trouvent loin du bord. De la même manière les risques de se trouver pris dans la vase sont plus importants.

Une bonne pêche, pas une bonne intoxication

Un autre danger guette les pêcheurs à pied, celui de pêcher un coquillage impropre à la consommation. Ainsi, sur l’Aulne, jusqu’à Châteaulin, il est actuellement interdit de ramasser les moules qui sont contaminées au plomb. Dans le secteur de Landévennec, il ne faut rien ramasser du tout, à cause d’une contamination microbiologique.

Dans la rade de Brest, ce sont les coquilles saint-jacques et les pétoncles qu’il ne faut surtout pas manger. Les deux coquillages sont contaminés par une toxine amnésiante produite par une microalgue. « Même après la cuisson, les coquillages restent impropres à la consommation », rappelle la préfecture.

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