Ingrédients
1 oignons rouge coupés en petit cubes
1 gousse ail, haché
1 Boite de soupe aux tomates (Aylmer)
1 c.à.s de flocons de piment
½ lb de veau haché
2 lb cubes de bœuf à ragoût, de 1 pouce
1 lb porc haché maigre
1 lb bœuf haché maigre
4 c.a. thé beurre non salé
1 ½ c.à.s huile de Canola
4 c.a. thé paprika
2 ¼ c.a. thé cumin en poudre
1 tasse bouillon de bœuf, ou plus
1 pincée de sel [optionnel]
1 pincée de poivre au goût [optionnel]
4 pommes de terre Russet ou Yukon épluchées et coupées en morceaux

Préparation

1 Dans une casserole déposée l’huile faire chauffer à feu moyen-fort et faire brunir l’oignon et l’ail.
2 Dans une poêle déposé le beurre et faire revenir la viande une portion à la fois.
3 Assaisonner au goût et ajouter les viandes dans la casserole
4 Ajouter les pommes de terre et couvrir d’eau et la soupe aux tomates et laisser mijoter 45min.