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C'est à Monaco que sont annoncés, ce lundi, les restaurants lauréats désignés par le célèbre guide rouge. Suivez notre direct.
La rédaction - Aujourd'hui à 16:15 | mis à jour aujourd'hui à 16:59 - Temps de lecture :
Après avoir annoncé les rétrogradés de l'année, la semaine passée, le guide Michelin dévoile ce lundi à Monaco les établissements remportant une étoile. Lesquels décrocheront leur premier macaron ? Lesquels passeront de une à deux étoiles ? Lesquels obtiendront les trois étoiles, la plus haute distinction possible ? Suivez la cérémonie en direct.
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Photo d'illustration Sipa/Mourad Allili
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Photo d'illustration Sipa/Syspeo
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Mory Sacko avait cuisiné pour un dîner à l'Elysée en 2021. Photo Sipa/AP/Daniel Cole
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Photo d'illustration Sipa/DPA/Rolf Vennenbernd
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16:58
75 nouveaux Bib Gourmand désignés
En amont de la cérémonie, Michelin a déjà présenté la liste de ses Bib Gourmand, tables au bon rapport qualité-prix. 75 ont été désignés cette année, dont 15 en région Auvergne-Rhône-Alpes, pour un total de 430 établissements référencés.
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16:52
La cérémonie à Monaco, c'est une première
C'est la première fois que la prestigieuse principauté de Monaco accueille la non moins prestigieuse cérémonie annuelle de remise des étoiles du Guide Michelin.
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16:45
« Monaco est l’endroit idéal pour représenter les étoiles »
« Monaco est l’endroit idéal pour représenter les étoiles » : Parmi les chefs présents, le Savoyard Jean Sulpice, doublement étoiléà l'Auberge du Père Bise, à Talloires, en Haute-Savoie, sur les bords du lac d'Annecy.
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16:39
Un palmarès complet en fin de journée
Durant cette cérémonie seront annoncés non seulement les nouveaux étoilés, mais aussi les différents prix spéciaux comme le prix de la salle, our Passion dessert. Le palmarès complet sera dévoilé aux alentours de 19 heures.
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16:30
Une cérémonie retransmise en direct
La cérémonie est retransmise en direct depuis le centre de congrès et de culture de la principauté de Monaco sur YouTube et les réseaux sociaux du guide.
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16:23
Deuxième étoile pour Adrien Cachot et Mory Sacko ?
Quelques noms circulent déjà, notamment les talents issus de la génération Top Chef : Adrien Cachot (Vaisseau) et Mory Sacko (MoSuke) pourraient bien décrocher une prestigieuse 2e étoile cette année.
Mory Sacko avait cuisiné pour un dîner à l'Elysée en 2021. Photo Sipa/AP/Daniel Cole -
16:15
Dimanche soir, dîner de prestige sur l'invitation d'Alain Ducasse
Dimanche soir, sur l’invitation du chef Alain Ducasse, plus de 400 convives se sont retrouvés à l'hôtel monégasque de Paris Monte-Carlo pour un dîner placé sous le signe de la Riviera et avec la présence du prince souverain Albert de Monaco. Le tapis rouge installé devant l’hôtel a vu défiler une impressionnante assemblée de chefs deux et trois étoiles.
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16:05
Les restaurants qui ont perdu un macaron cette année
Le guide Michelin avait annoncé la semaine passée sa série de rétrogradations pour 2026. Voici la liste complète des restaurants qui perdent un macaron :
Passage de trois à deux étoiles : L'Ambroisie, Paris, Shintaro Awa
Passage de deux étoiles à une étoile : Le Chabichou, Savoie, Stéphane Buron ; Le Suquet, Aveyron, Sébastien Bras ; Le Relais de la Poste, Landes, Jean Coussau.
Passage d'une étoile à une recommandation en sélection du guide : Auberge de l'Abbaye, Ain, Ivan Lavaux ; Le Figuier de Saint-Esprit, Alpes-Maritimes, Christian Morisset ; La Mirande, Vaucluse, Michele Donvito (depuis janvier) ; La Coopérative, Domaine Riberach, Pyrénées-Orientales, Dennys Teixeira ; La Mère Germaine, Vaucluse, Julien Thomasson ; Le P'tit Polyte, Isère, Thomas Braghi ; L'Hysope, Charente-Maritime, Nicolas Durif ; Le Pont de l'Ouysse, Lot, Stéphane Chambon ; La Table, Hôtel Clarance, Nord, Gaëtan Citerne ; Les Terrasses de Lyon, Rhône, John Leon ; Auberge de la Tour, Cantal, Renaud Darmanin ; Le Village Tomohiro, Yvelines, Tomohiro Uido ; Le Lièvre Gourmand, Loiret, Tristan Robreau ; Helen, Paris, Sébastien Carmona-Porto ; Ô Saveurs, Haute-Garonne, David Biasibetti ; Au 14 Février, Indre, Takuya Kakehashi ; Auberge Au Bœuf, Bas-Rhin, Yannick Germain.
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16:00
Bonjour et bienvenue dans ce direct consacré à la cérémonie d'annonce des lauréats du guide Michelin 2026.
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French (CA)