Gaec Ar Veridy, à Cléden-Poher. Sur cette ferme familiale depuis plus de 100 ans, Jean-Luc et Baptiste Coent ont repensé leur système afin de réduire leur temps de travail, le matériel et gagner en résilience. L’objectif :

« Des vaches qui pâturent toute l’année, exclusivement à partir de l’herbe produite sur la ferme, assurant une autonomie fourragère sans intrants. Ne plus utiliser de bétaillère et limiter au maximum les déplacements en tracteur. »

100 hectares accessibles

Après la reprise à la suite des parents, puis le passage en bio en 2018, ils lancent en 2022 une série d’échanges fonciers, pour regrouper et agrandir leur parcellaire.

Presque 100 ha sur 120 sont désormais entièrement accessibles, clôturés et reliés par des chemins de pâturage aménagés.

« L’idée est de se rapprocher au maximum, même si on perd en surface. Il faut savoir faire des compromis pour optimiser le temps et les coûts. On fait tout à pied. Le champ le plus loin, à 2 km, prend 45 minutes ».

Et qui dit maximum d’herbe dit minimum de stock. « Avec 700 rounds, on a assez ».

Races rustiques

Le cheptel de 140 à 150 vaches est constitué de races rustiques adaptées à la monotraite – kiwi, frisonne, jersiaise, pie rouge des plaines – pour là encore optimiser le temps de travail dans une salle de traite 2 X 10 au sein d’un grand bâtiment de 2014, bien aéré, sans mouches. « Une heure suffit, même tout seul ».

Un pâturage dynamique qui s’organise en paddocks d’environ un hectare, structurés par des clôtures et des haies régulièrement implantées.

Bale grazing

Membres du réseau Winter Pat, Jean-Luc et Baptiste expérimentent le pâturage hivernal et le bale grazing (pâturage de balles), un mode d’alimentation de bovins à l’herbage consistant à fournir aux animaux, en complément d’une pâture insuffisante, des balles de foin et de fourrage.

« Meilleur engraissement, meilleur vêlage »

Avec des races rustiques qui se sentent mieux à l’extérieur l’hiver, faites pour le pâturage, avec une bonne marche et un fort potentiel laitier, dans un climat adapté grâce aux boucles l’Aulne (pluviosité moindre), cette technique offre au final, pour Jean-Luc et Baptiste Coent, « un meilleur engraissement, un meilleur vêlage, avec des vaches plus propres ».

Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.