Les Audomarois, habitants de Saint-Omer-de-Blain, trouvent au cœur de leur bourg une épicerie, un salon de coiffure, un bar tabac crêperie et un restaurant.

Autant des commerçants qui ont à cœur de faire vivre le cœur du village. Un village ou les randonneurs, les cyclistes et ceux qui longent le canal de Nantes à Brest peuvent trouver tout ce dont ils ont besoin.

Une nouvelle crêperie

À l’épicerie, l’épicière, Nadège Veber n’est jamais à court d’idée pour faire venir les clients. On se rappelle les galettes des rois la Ziziroise, en janvier dernier, qui a été victime de son succès.

La nouveauté du village est la crêperie traditionnelle La Dale en pente. Anciennement L’Audomarois, le bar tabac a été repris en octobre dernier par Nolwenn Gaudin et Adrien Heuzé. Le couple a gardé le tabac et la partie bar mais, depuis mi-décembre, une crêperie offre une nouvelle proposition de restauration.

Des moules frites à petits prix

Situé juste à côté, le restaurant Les Boisiers est tenu par Killian Mornet depuis février 2022. La campagne, la forêt et la cuisine traditionnelle moderne, accompagnées de fruits de mer frais, se réunissent au restaurant.

Le restaurateur met tout en place pour faire venir les clients. « Je propose depuis mai et jusqu’à fin septembre, le vendredi soir et samedi soir, des moules frites à 12 €. Ça évite d’aller sur la côte. Le but de faire un plat à un petit prix est bien d’attirer les clients et de faire de ces soirées un moment festif. »

« On reste abordables »

Les deux restaurateurs s’accordent à dire que « le client est respecté dans ce que l’on lui propose. Nos produits sont frais et locaux et surtout on met de la passion dans ce que l’on fait. » Nolwenn, Adrien et Killian estiment qu’aujourd’hui,

Trouver un village où il y a deux offres de restauration complémentaires est peu courant. Notre petit plus, ce sont nos tarifs attractifs.

À La Dale en pente, on ne se cache pas de s’être mis un défi : « on veut montrer qu’on reste abordables avec des produits frais, locaux et de saison. On connaît nos produits. »

Les restaurateurs confient qu’une grande partie de leur clientèle vient de l’extérieur. Ils aimeraient que les Blinois, Audomarois et les habitants des communes proches viennent davantage découvrir le petit bourg, ses commerces et restaurants. « On veut aussi montrer que dans un petit village comme Saint-Omer-de-Blain, il y a de la vie et de la bonne restauration. »

Les horaires d’ouverture

Les Boisiers, place de l’Église, est ouvert le jeudi de 12 h à 14 h, le vendredi et samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, le dimanche de 12 h à 14 h.

La Dale en pente, place de l’Église, est ouverte le lundi et jeudi de 8 h à 14 h et de 17 h à 21 h, le mardi de 8 h à 14 h, le vendredi de 8 h à 14 h et de 17 h à minuit, le samedi de 9 h à 14 h et de 17 h à 21 h, le dimanche de 9 h à 14 h.

Contact : Les Boisiers au 02 40 79 07 11 ; La Dale en pente au 02 40 79 07 06.

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