Après avoir débuté sa carrière en tant qu'éducateur, Éric Delemar occupe plusieurs postes au sein d'organismes exerçant dans le domaine de la protection de l'enfance et de l'accueil inconditionnel d'enfants en situation de danger. En 2020, il est nommé Défenseur des enfants, aux côtés de Claire Hédon, Défenseure des droits. Au micro des Engagés, Éric Delemar raconte les missions qui lui sont confiées et les polémiques auxquelles il est confronté, comme le scandale du périscolaire parisien. Éric Delemar déplore le manque de considération et de prise en compte de la parole des enfants. «Comment faire en sorte que les enfants n'aient plus besoin d'attendre d'être des adultes pour être entendus et écoutés ?», dénonce-t-il. Il s'interroge également sur le message envoyé par la société aux futurs parents, «comme si c'était compliqué d'être parent aujourd'hui». Ironiquement, il résume : «Je crois pouvoir dire qu'on adore nos enfants. Mais si l'on pouvait avoir nos enfants sans leur enfance, qu'est-ce qu'on serait tranquille !»